*Receita*

Vamos pra cozinha!? Acho que não é novidade pra ninguém que eu adoro cozinhar. Adoro os aromas, as cores, as texturas. Acho a gastronomia uma arte, uma verdadeira alquimia de sabores. Lógico que não sei fazer comidas sofisticadas, nem elaboradas, mas com amor tudo fica mais saboroso.

Então chega de papo e vamos ao que interessa: a receita. Pra começar uma boa música e algo gostoso pra beber, assim o ato de cozinhar fica ainda mais leve.

Depois a escolha dos ingredientes, e o nosso ingrediente principal é camarão.

Pois nosso prato do dia é “risoto de camarão”, que é delicioso (sou suspeita, pois AMO camarão) e muito simples de preparar.

Primeiro refoguei cebola no azeite com um pouco de manteiga, depois acrescentei o alho - o cheirinho que sai dessa combinação é um dos melhores da culinária.

Logo em seguida os camarões limpos e temperados com sal e pimenta do reino moída na hora (moer a pimenta nahora confere um sabor mais especial) e cogumelos fatiados. Depois acrescentei arroz já cozido e fui adicionando um caldo que fiz das cabeças dos camarões, sempre mexendo. Quando chegou ao ponto (cuidado para não deixar os camarões muito tempo no fogo para que não fiquem borrachudos) acrescentei creme de leite para dar mais cremosidade e para finalizar queijo parmesão ralado. Dica: compre o queijo em pedaço e rale na hora, faz toda a diferença!

Pra finalizar salpiquei cebolinha bem cortadinha, um pouco mais de queijo ralado e reguei azeite. Está pronto nosso risoto, mais fácil que isso só fritar ovo.

Bom apetite!

P.S.: Quem for alérgico ou não gostar de camarão pode substituí-lo pro frango ou filé, também fica muito bom!

Fotos: Larissa Cavalcante

Beijos, beijos, beijos \o/

Estrela

Existem pessoas que são verdadeiramente estrelas, que brilham com tanta intensidade e iluminam tudo ao redor. E quando se está perto tudo é luz, tudo é felicidade e alegria. Eu tive a oportunidade de conhecer e fazer parte da vida de uma estrela, que hoje brilha lá no céu e dentro de cada um que teve a honra de conviver com um ser humano nobre, um dos mais nobre que já conheci. A alegria dela era estonteante e é assim que lembrarei dela, pra sempre! E vai chegar um tempo que essa dor vai se transformar só em uma saudade boa.. porque ela partiu, mas deixou muitas lembranças inesquecíveis, lembranças de momentos maravilhosos de música, dança, comilanças (ela tinha mãos de fada), gargalhadas, carinho, companheirismo e amor.

Sabe quando às vezes a gente escuta alguém dizendo que deveria ter tido o que sentia para uma pessoa que partiu, que deveria ter dito o quanto a amava e o quanto ela era especial?! Pois bem, eu não tenho essa sensação, porque eu tive a oportunidade de dizer (e de ouvir)!

Te amo, Tia Dalva... e pra sempre te amarei!

"As pessoas que amamos não morrem, ficam encantadas dentro de nós!"

P.S.: Fiz esse cartãozinho no último Dia das Mães!

E pra terminar esse post, quero deixar uma música que ela adorava, talvez a preferida dela e hoje quero cantá-la em sua homenagem:

"La vai uma chalana

Bem longe se vai

Navegando no remanso

Do rio Paraguai

Ah! Chalana sem querer

Tu aumentas minha dor

Nessas águas tão serenas

Vai levando meu amor

Ah! Chalana sem querer

Tu aumentas minha dor

Nessas águas tão serenas

Vai levando meu amor

E assim ela se foi

Nem de mim se despediu

A chalana vai sumindo

Na curva lá do rio

E se ela vai magoada

Eu bem sei que tem razão

Fui ingrato

Eu feri o seu pobre coração

Ah! Chalana sem querer

Tu aumentas minha dor

">Nessas águas tão serenas

Vai levando meu amor"

Beijos, beijos, beijos \o/